🎯 Trop d’indépendants perdent de l’argent sans le voir.
Voici ce que je corrige le plus souvent :
Ce que tu gagne:
❌Gammes floues, trop longues ou incohérentes
❌ Marges faibles, non maîtrisées, invisibles
❌ Frigos mal gérés, erreurs HACCP à répétition
❌ Équipes mal formées ou trop seules
❌ Pas de visibilité
❌ Reprises d’entreprises qui déraillent sur l’humain
✅ Offre claire
✅ Menu qui tient
✅ Transmission fluide
✅ Marges nettes
✅ Equipe rassurée
🛠 Mon job : corriger, trancher, verrouiller.
Pas pour faire joli. Pour que ça tienne.
